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Die Zitronen von Annibale Orangen sind keine Supermarkt-Zitronen, die nur sauer sind. Sie haben ein volles, fast blumiges Aroma, eine dünne Schale und geben beim Auspressen reichlich Saft. Schon beim Aufschneiden duftet die ganze Küche. Du bekommst sie in 1 kg, 5 kg oder 10 kg, von November bis April.
Unsere Zitronen wachsen in Ribera an der Südwestküste Siziliens, in Sichtweite des Mittelmeers. Die Meeresluft hält die Temperaturen im Winter mild, die Sonne gibt den Früchten ihr Aroma. Annibale Orangen bezieht sie direkt vom Erzeuger vor Ort und lässt sie erst ernten, wenn sie gelb und reif am Baum hängen.
In Sizilien gehört die Zitrone an fast alles: über gegrillten Fisch, in die Pasta al limone, ins Dressing mit Olivenöl oder als Granita im Sommer. Mit den Zitronen von Annibale Orangen gelingt dir auch selbstgemachte Limonade, die nicht nur sauer, sondern richtig fruchtig schmeckt.
Anders als Orangen fühlen sich Zitronen im Gemüsefach des Kühlschranks wohl und bleiben dort drei bis vier Wochen frisch. Hast du mehr, als du brauchst, presse den Saft aus und friere ihn in der Eiswürfelform ein.
Annibale Orangen aus Creußen liefert Zitronen aus Ribera auf Sizilien in Bayreuth und Umgebung, erhältlich in 1 kg, 5 kg oder 10 kg. Die Früchte kommen direkt vom Erzeuger, ohne Großmarkt dazwischen.
Sizilianische Zitronen haben eine dünne, stark duftende Schale und besonders viel Saft. Die meisten gehören zur Sorte Femminello, die durch Sonne und Meeresnähe ein volles, nicht nur saures Aroma entwickelt.
Die Hauptsaison für Zitronen aus Sizilien läuft von November bis April. In dieser Zeit liefert Annibale Orangen frisch geerntete Zitronen aus Ribera.
Die Zitrone sollte Zimmertemperatur haben und vor dem Aufschneiden mit etwas Druck über die Arbeitsfläche gerollt werden. Dann quer halbieren und auspressen, so gibt sie deutlich mehr Saft als kalt aus dem Kühlschrank.
Hinter Annibale Orangen steht eine Familie aus Bayreuth mit sizilianischen Wurzeln. Lilo wurde in Ribera geboren, Teresa und die Kinder lieben die Insel. Erfahre mehr über die Werte der Familie hinter den Früchten.
